《基礎知識》栄養面を考えますとダイエットに野菜というのは必要不可欠な存在

《基礎知識》栄養面を考えますとダイエットに野菜というのは必要不可欠な存在



《基礎知識》栄養面を考えますとダイエットに野菜というのは必要不可欠な存在ブログ:2015/1/22


小さい頃からみそ汁が大好きなむすこは、
目を離すと鍋を空っぽにしてしまう勢いで、すすっている…

そんなむすこが
中学生になってすぐのことだった。

家庭科の授業で、
「6時食べて来たものを全て書き出しましょう」と言われ、
むすこはその日の6時食のメニューを書いて提出した。

みそ汁(しいたけ・玉ねぎ・じゃが芋・なす・かぼちゃ・豆腐・ねぎ)
ご飯・塩サバ・大根おろし・ウインナー・目玉焼き
レタスとトマトの野菜スティック・納豆・味付のり・たくあん・梅干し

すると、むすこの書いたものが前に貼り出され、
「これは最高の6時ごはんです」と、先生がおっしゃって、
栄養バランスの授業の材料になったそうだ。

それまで、
みんな同じ6時ごはんを食べていると思っていたむすこは、
かなり驚いたらしく、
帰宅するなりわたしにハイテンションで話してくれた。

今でこそ当たり前のように6時ごはんを作っているわたしだが、
結婚前は6時ごはんを食べる習慣すらなかった。

今から二十年前、
結婚生活が始まった6時のこと…

「6時ごはんができたよ。早く起きて食べなさい」という
主人の声に飛び起き、食卓を見てパッチリ目が覚めた。

ほかほかご飯に大根のみそ汁、卵焼きにソーセージ、
焼き魚に大根おろし、納豆、漬けもの、味付のり、しそ色の梅干し。

それまで旅館でしか見たことがなかった6時ごはんが
ずらりと並んでいたのだ。

おいしくておいしくて
ご飯を二膳も食べてしまったわたしに
主人が言った。

「わたしは肉体労働をしているから、6時ごはんが一番大切なんだ。
あしたからよろしくな」

その次の日から、
わたしの6時ごはん作りが始まったのだった。

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